何となく気分がよかったので、料理が多少手間かかってもいいやと思った。ゆで卵があったのでそれを処理するために、「ゆで卵コロッケ」を目指す。 打倒、ゆで卵。■ゆで卵コロッケ（二人分？４つ） □材料 じゃがいも 中１コ タマネギ １／２ パセリ 少々 マヨ…

今日も寒いですなあ。 話は昨日だけど、スーパーでぶりの切り身を見て、ひらめいてぶりの照り焼きを作ってみた。レシピはオレンジページの「基本の和食」を参照しました（古本屋で買って以来、いつもお世話になってます）。■ぶりの照り焼き□材料 ぶりの切り…

最近、「バラ焼き」という料理があるということをバイト先の社員さんに教えてもらった。なんでも青森県十和田あたりのご当地メニューだそうで、市の職員さんが熱心にネットを使って流行らせようと頑張っているとのこと。 んで、写真をみたら「うまそう！」と…

今日のこんだてあんかけやきそば 白菜鍋

レシピは省略。 玲舫さんのblogを参照。ホイコーローのほうが意外にうまくてびっくり。炒飯は調味料いれすぎて不満。

相変わらず、中華鍋を使いたくて料理をするテスト。 一人暮らし定番の残り物炒め。 ってか、きのこを炒めると、けっこう水が出て来るのだけど、あのきのこのどこにあれだけの水分があるんだろう。 気のせい？牛肉 適当 しいたけ 適当 まいたけ 適当 しめじ …

０時すぎたから、一昨日ですね。 チンジャオロース。 中華鍋買ったので中華料理をと思い、作ってみた。レシピは以下を参照。 ■チンジャオロースの作り方とレシピ →http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/hosogiri.html材料 ・牛肉 100g ・ピーマン ２こ ・たけの…

鶏の唐揚げネギソースあえ きのこのバターしょうゆ炒め きゅうりの薄切りうめみそあえ 大根サラダちりめんじゃこかけ 先日料理本を入手してから、いろいろな料理を試そうと奮闘中。鶏はなかなかだった。

おとといの夜中書いたのに反映されてない？ 再送。 ……… いや、こんな時間に食べるもんではないけどさ。 タンドリーチキン。土曜からつけたので、しっかり味がついた。けども、もう少しカレー粉いれてもよいかも。あと、皮はからっとしてもよいかな。レシピは…

ザーサイチャーハン たまごスープ フルーツカクテルよく見たらピンボケじゃん。

どっかのブログで紹介していた「タンドリーチキン」を作ろうと鶏肉買ったらモモ肉じゃなく間違えてムネ肉を買ってしまった。テヘッ。しゃーないなと、チキンカツを作ることにした。レシピみても揚げるだけだし簡単かなと。ムネ肉２００ｇ 日本酒 少々 塩 少…

昨日の夕食、オニオンスープとごはんとスープにつけたかったからパン。 初めてつくった。半ば残りもの処理で、あきらかに玉ねぎとトマトをいれすぎたがまあ気にしない。カレースープみたいな色になっていて少し笑った。

電子レンジの取説にプリンのレシピがのっていたのでそれを参考に作ってみた。タネ作りにだいたい２０分、レンジによる蒸しは３５分、柔らかめの食感レシピ。あとは粗熱とり冷蔵庫インで冷やしたらおっけ。タマゴを多少入れすぎた感があり（レシピではＭ寸５…