あなご 日本橋 玉ゐ

あなごさん

ところは日本橋。

玉ゐというあなごの専門店にて、めそ箱めし(あいのせ) 1600円+出汁200円。

めそというのは、成魚のなかでも小ぶりのもので、小骨が気にならず柔らかな食感と、公式サイトより。

上品な味わいで満足。

出汁による茶漬けも楽しめて良かった。

煮上げのほうが、いわゆるあなごらしい食感と味わいだと思う。

雨ということもあり、11:30に言ったらすぐ入れたが、12時をこえるころには4〜5人の列。

早めに行かれることをお勧めしたい。